Saison der WOK Küche

Veröffentlicht 18/04/2010 - Autor Aaron Wollmann in Essen & Trinken

Die WOK Küche hat nun zum Sommer hin wieder ihre “Saison” und nicht erst seitdem Stefan Raab damit eine neue Nationsportart gemacht hat.
Wer zu Hause selbst chinesisch kochen möchte, sollte sich neben einer WOK Pfanne ebenfalls einen profesionellen WOK Herd kaufen. Ein Wokherd hat im Vergleich zu europäischen Herden eine standardmässige maximale Leistung von 5 bis 10 kW, wobei europäische Herde meistens bis höchstens 3,6 kW gehen. Zudem verteilt sich die Wärme bei einem Wokherd mit einer aufwärts strömenden Heißluft auch an der Außenwand entlang, während ein Elektroherd nur den Boden des Woks erwärmt.
Deswegen ist es empfehlenswert einen ordentlichen Herd sowie eine WOK Pfanne zu haben, um originalgetreue Herstellung von den Wok Speisen bereiten zu können. Hier gibt es günstige Wokherde im Vergleich.